◆住国际五星级酒店，品鲜美海鲜

◆自助早餐+自助晚餐，

【有效期：4月23日-5月28日】

　　【美食套票】

　　（原价2088元）

　　【现价】￥888元/套

　　【套票包含】

　　（1）佛山希尔顿酒店客房住宿1间1晚

　　（2）双人豪华自助早餐

　　（3）双人豪华自助晚餐

　　（4）酒店健身中心免费使用

　　（5）恒温泳池免费使用

　　（6）以及全酒店覆盖高速WI-FI

　　【周五-周六免费升级海鲜之夜自助晚餐】

　　【加量不加价】

　　?

升级亲子套餐

以上美食套餐+168元即可升级

2大1小亲子美食套餐

（价值268+15%）元

【2大1小指2成人+1位1.开云手机版登录入口4米以下儿童】

每套仅限升级一位儿童超出按正常加订收取

◆住国际五星级酒店，品鲜美海鲜

◆自助早餐+西樵山门票，

【有效期：4月23日-5月28日】

　　【西樵套票】

　　（原价2088元）

　　【现价】￥798元/套

　　【套票包含】

　　（1）佛山希尔顿酒店客房住宿1间1晚

　　（2）双人豪华自助早餐

　　（3）双人西樵山门票；

　　（4）酒店健身中心免费使用

　　（5）恒温泳池免费使用

　　（6）以及全酒店覆盖高速WI-FI

　　?

加订项目

◆ 额外增加自助早餐及自助晚餐，成人：338元净价/人

◆儿童：1.1-1.4米自助早餐及晚餐268元净价/人

◆ 儿童1.1米以下免费

（加订西樵山门票客人景区自理）

◆成人：138元/张，儿童1.2-1.5米半价；

◆1.2米以下免费；

　　佛山希尔顿酒店

酒店建筑设计独具匠心，艺术元素渗透每个小细节。

　　希尔顿客房亲子房

佛山希尔顿亲子房每天3间/免费升级(先到先得）

【海鲜之夜—周五周六特定】

VIVA海鲜市集自助餐

说它是开云官方市集，它已全然“越权”

而作为自助餐，它简直要上天啊！

它刷新了开云(中国)所有来吃过的人对自助餐的认识

还没吃的人听了都想打“妖妖灵”

一个自助餐，真的像下图所示那么逆天？

答

案

在

下

面

自助餐现场，海鲜还活蹦乱跳，认真的吗？

　　囊括所有北半球的海洋极致美味！阿拉斯加长脚蟹，挪威三文鱼，加拿大北极贝等集体登陆，还有深海吞拿鱼，鹦鹉鱼等携海洋风扑面而来。

　　要顾客直接手抓生吃海鲜？那就错了！50多种生猛海鲜随意挑，360道定制海鲜风味DIY搭配，现场还有大厨帮你煮！

　　每个摊档旁都有厨师着渔民装，带渔民帽向每一桌客人兜售 “今日海鲜主厨推荐”，他们化身市集摊主，主动和客人交流，推荐食材搭配，帮客人发现新口味。

　　由邓师傅和Pino亲自带队，强强联手缔造中、西式自助大餐厨神级口味，为你嗨翻VIVA海鲜市集负责到底！

　　专长中式传统烹饪，并在传统技艺上进行改革创新，曾获得国际烹饪大师、中国烹饪大师、中国十大厨神并永远追过创意的邓志林师傅再一次为他的3D创意菜博得业界众彩，享誉广东美食界。喜欢泳池健身的Pino拥有14年的从业经历，曾在多家国际五星级品牌执掌西餐大勺，他本人对意大利菜情有独钟并深谙其中的奥妙，精湛的厨艺为他赢得许多荣誉，其中一项是在2013年上海电视台外语频道主办的“洋厨房”节目的厨艺大赛荣获二等奖。Pino曾带领他的团队为瑞典王子成功打造经典豪华宴会。

　　只有你想不到，没有大厨办不到！

　　中式海鲜档

　　中式海鲜档配备海鲜池

　　即先即烹饪留住最地道鲜美的口感

　　西式海鲜档

　　西式海鲜档提供多种贝类和鱼类

　　以纯正的西式烹饪手艺缔造别具一格的美味传奇

　　中西混搭

　　味蕾还在羞涩吗？

　　中西式个性混搭怎么样？

　　把中式海鲜档的海鲜带到西式海鲜档

　　让大厨为您定制全新菜色

　　反之亦然！

　　日式海鲜档

　　意犹未尽吗？

　　还有日式海鲜档口的纯正日式料理等着你！

　　一次海鲜市集之旅

　　纵享50种海鲜的360道风味

　　美味无界限，满足不拘一格的你！

　　作为一个自助餐当然有作为自助餐的觉悟

　　除了海鲜集市

　　自助餐该有的美食

　　只有增，没有减！

【周日-周四罗马风味自助晚餐】

　　1

　　香煎鹅肝畅怀食

　　新鲜食材 现场烹饪

　　摄影 : Tony Yip@ The Tree Studio

　　鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有"Foie Gras Saute"，那便是法式煎鹅肝了。

　　食材：鹅肝一般重达700到900公克，不过有些来自Toulouse和Strasbourg地区的鹅，肝据说有2公斤重！

　　制作方法：将鹅肝（约1300克）表面的皮膜除尽，剖开鹅肝并取出血管，撒上盐、胡椒粉、糖、豆蔻粉，约半小时后再淋上白兰地酒，待腌渍约2小时后，放入烤盘内，烤约1小时后取，在烤盘上再置一空烤盘，上加重物，将鹅肝酱由上而下压平，待冷却后放入冰箱冷冻，食用时切片即成。

　　辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许。

　　在切开酥脆的表皮后， 刀尖没有丝毫遇阻力，轻湛酱汁，美食炸弹在触碰舌尖的刹那，爆炸。鹅肝仿佛包裹着全部五官，舌尖上的味蕾都被浓郁醇厚的鲜香填满，美食最大的魅力就是在你还没有意识到时，就根本停不下来。

　　1

　　意式花样 面面俱到

　　1:Carbonara(意大利奶油芝士意大利面）

　　芝士加上奶油白酱，双重的奶味，让意面有了丰厚粘嘴的口感，一出烤箱，浓郁的味道四散开来，极是引人入胜。从第一口到最后一口，高潮迭起，余味悠长。如此迷人，叫人怎能不爱它！

　　2：Salmon(三文鱼意大利面）

　　三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。三文鱼已经是无敌好味道，但还觉着不过瘾，自然是要再加上挚爱的汤汁烧开，才算真够味儿。三文鱼洄游的过程是艰难痛苦的，然而，正是这种难以想象的艰辛和忘我，才使其得以繁衍生息。

　　意面搭配海鲜的组合抚平了舌尖的躁动，丰富了口感的多元。

　　全麦粉

　　手工制作

　　意大利手工饺子工擀面皮

　　精选内馅（ 鸭肉、牛肉用5.6小时腌制， 然后用6.7小时慢煮），手工擀面皮、搭配各类的海鲜酱汁在舌尖萦绕，再加上厚厚的一层芝士覆在表面，当用叉子挑起芝士，长长的芝士丝一缕缕绽放开来，自是另一番不显山不露水的内在美。

　　关于意大利面条的起源，源自古罗马。

　　作为意大利面的法定原料，

　　杜兰小麦是最硬质的小麦品种，

　　具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，

　　其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

　　品食林林种种的意大利面，

　　都是店内厨师自制，

　　让您的味蕾拥有别样的意面一生。

　　芝士一般可加入：马苏里拉芝士Mozzarella，Jack芝士，Cheddar车打芝士，Parmesan巴马臣芝士，利可他芝士，马斯卡波里芝士），再加黑胡椒粉和一点意大利香草（Italian Herbs），洋葱一小块切碎，混匀。也可加入海鲜，肉类及蔬菜。

　　萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用。萨拉米肠（意文拼写是salame）是一种典型的意式香肠，因为批量生产和经过加工、便于食用而随处可见。以前，萨拉米腊肠在意大利农民中颇受欢迎，因为这种肉制品可以在室温下储存长达一年之久，口感特别，带有少许辛辣味，浓香且肉味十足！！

　　提拉米苏

　　半固体状的提拉米苏

　　制作材料：

　　意大利葛兰纳诺马斯卡普芝士、总统淡奶油、韩国幼砂糖、手指饼干、咖啡力娇酒糖浆、绿色鸡蛋、可可百利可可粉。

　　制作方法：

　　先煮糖浆将蛋黄打发，与软化的马斯卡普芝士混合均匀，再与打发的淡奶油混合搅拌均匀，加入咖啡酒。手指饼干浸泡咖啡酒糖浆放到杯子底部，上面挤上提拉米苏慕斯，洒上可可粉装饰。

　　提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。

　　关于提拉米苏还有一个动人的爱情故事：

　　一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 " 带我走 " 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

　　2

　　海鲜之夜和意大利美食的美味碰撞

　　新鲜红花蟹，琵琶虾，海螺，花螺，基围虾，濑尿虾，鲐贝，鲍鱼蚌，圣子王，元贝，带子，纽西兰青口贝，新鲜三文鱼，金枪鱼，白玉豚，八爪鱼，希灵鱼，北极贝，鲷鱼，青花鱼。这么多海鲜是否看到眼花缭乱呢，不要在纠结了，徒手撸虾，双手剥蟹，不停地一个一个往嘴里塞，意大利美食的独特味道将带您穿越广州领略地道的南美风情。不仅如此，您还可以自己挑选喜欢的海鲜拿到意面档口去，现场烹饪。

　　俏*罗马正式開幕

　　神秘客座意大利厨师将与

　　佛小希西餐总舵主

　　现场厨艺大PK

　　为您奉上地道的意大利美味大餐

　　现场精彩互动有奖游戏

　　边吃边娱乐

　　身为一个

　　一见吃挪不动腿，

　　二见吃把持不住，

　　三见吃直接瘫下的吃货。

　　看到这些你还走得动路吗

【西樵山】

　　【

　　给心灵放个假远离尘世喧嚣，感受广东四大名山之一西樵山的魅力

　　可以拜南海观音，到碧玉洞看瀑布飞流，到天湖公园欣赏美景……景区内满满的负离子，如梦幻森林的意境……很值得大家去看，去玩。

　　酒店健身设施

　　酒店恒温泳池

　　*所有图片仅供参考*

　　游玩推荐

　　顺德长鹿农庄是全国农业旅游示范点及国家AAAAA级旅游景区。是一个集岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣，各具特色，精彩纷呈。这里不仅游玩项目丰富，而且服务到位，环境优美，性价比高，是很多家长周末带孩子出游的首选之地。

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　　岭南新天地

　　岭南新天地呈现一种很小资的情调，旧式的屋子配上新潮的消费，这个地方很适合取景拍写真，不少的年轻人在此自发拍一些文艺范儿的小清新照片。

　　岭南新天地的一个角落，走在里面就不自觉的想起以前家里的房子也跟这里的建筑有些相似~

　　这里的餐厅主要中餐为主，也有外国的咖啡店、精品主题餐吧酒吧等。比如“hello kitty café”吸引了很多kitty猫迷慕名而来，因为是主题餐厅，无论装修和餐具，甚至食物形态都充满kitty元素，所以绝对是拍摄胜地。在泰爱里有Thai Alley泰国餐厅、9好花园、吴系茶餐厅等中西日东南亚菜任君选择。

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